Как объявить и инициализировать статический массив

Простой статический массив.

const
   sArray :  array [1..3] of string =
   (
      'string_1',
      'string_2',
      'string_3'
   );

Для массива записей несколько «грязный код»:

const
   sArray : array [1..3] of record a : integer; b : string end =
   (
	 (a: 100; b: 'string_1'),
	 (a: 200; b: 'string_2'),
	 (a: 300; b: 'string_3')
   );

Получение данных из массива записей:

var
  i: integer:
  s: string:
begin
  i:= sArray[2].a;
  s:= sArray[2].b;